|
|
Kipgratin Met Prei En Wortelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kipfilets, 2 preien, 2 wortelen, 15cl. kippenbouillon, 1 etlpl. olie, 60 cl. melk, 4 sneetjes oud brood, 60 g. gesmolten boter, 1 etlpl mosterd, 1 etlpl bloem, 50 g. geraspte kaas, zout en vergemalen peper.
Voorbereiding:
Bak de kipfilets mooi gaar. Snij ze in mooie plakjes.
Spoel de preistengels, snipper ze heel fijn. Schraap de wortelen schoon, snij ze in fijne plakjes.
Verwarm de ovengrill voor.
Vet een vuurvaste schotel in met olie.
Bereidingswijze:
Doe de groenten in een pannetje met de bouillon. Laat zacht koken tot de vloeistof verdampt is.
Verwarm de melk met het brood, de boter en de mosterd. Roer en kruid met peper en zout. Roer de bloem los in 1 eetlepl koud water. Doe het bloempapje bij de melk. Roer goed glad. Laat enkele munuten indikken onder voortdurend roeren.
Giet de saus over de taartvulling. Strooi er de gemalen kaas over. Zet ongeveer 10 minuten in het midden van de oven.
|
|
|